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台灣多數的茶區是以黃土和紅土為多，因為黃土和紅土的土壤較易大量種植茶樹，而黑土相較珍貴，黑土的土壤具有黏性，肥力高，含豐富的微量礦物質，是大自然給予人類的珍貴的寶藏。

因世界上僅有三個黑土平原，分別是美洲的密西西比平原、歐洲的烏克蘭平原、亞洲的東北平原，因為是平原，位處低海拔；相較之下，台灣桃園拉拉山的黑土是在高緯度、高海拔，常年雲霧繚繞，絕佳的地理特性，茶園的座向是面向朝日昇起的東方，享有朝露的滋潤及晨曦曙光的呵護，注入大地生命活力。

位處高海拔、黑土、面向東方等的絕佳地理條件，以最佳地氣種植茶樹；茶香殿2017參賽獲得iTQi米其林二星獎章的蜜香紅茶、拉拉山烏龍茶就是這用用心哉種出來的。拉拉山的茶園是屬於新興的茶區，茶樹的樹齡介於10~20年，相較於古樹、老樹展現更強的新生命力，以年輕的氣息，帶來活力，在這樣的特性下，成長在黑土的環境裏，吸收大地的菁華，在培育的過程中，輔以黃豆粕的滋養，成就獨特的香氣，沖泡後所呈現的琥珀色及金黃色澤，能在評鑑的成績上獲得 96.9 和97.9 高分殊榮，這是60位鑑賞家有目共睹的事實。

定迎茶香殿的好茶，感謝比利時在台辦事處的肯定，我們的茶農辛勤的耕種，用心的栽植，透過iTQi的風味評鑑，讓全世界知道我們的茶有多麼的好，通過SGS 的410項檢測，並在2018年取得美國FDA的食品認證，這個口碑不是自吹自擂，是60位國際頂級專業評審委員的肯定，由衷的感謝iTQi及60位專業評鑑家，定迎茶香殿2017報名參賽的二項產品蜜香紅茶、拉拉山烏龍茶，全數獲獎，得獎率100%，真的是讚、讚、讚! 歡迎您來鑑賞品嚐喔。