最近的新聞報導指出,有些業者以進口的劣等茶佯裝成台灣茶在進行銷售,這些茶的生產並不是在台灣,且無任何的檢驗證明,部分茶葉可能有殘留過量農藥等疑慮,無法讓人喝得安心,茶香殿的創立宗旨就是由於近年鬧得沸沸揚揚的食安事件而有了啟發跟感悟,藉此茶香殿的相關商品上都會看到”純淨.自然.好茶道”標語,就是我們要帶給消費者的理念,把真正100%源自於台灣在地好茶,無任何添加物,通過SGS認證,讓消費者喝得到健康,茶香殿會給大家保證,要大家喝的安心喝得放心。

 

    茶香殿每一種商品每年都會定期做SGS檢驗報告,不只有台灣區檢驗報告 還有中國大陸、日本、歐盟版本,內容非常的詳細,這就是茶香殿給消費者的保障跟承諾,茶香殿給予消費者的五大保證,100%台灣原產地、通過SGS檢驗、擁有食品業者登錄字號、投保2000萬產品責任險、罐裝商品皆會貼示等同於千元鈔票的防偽等級的防偽貼紙,連續2017 2018兩年參加比利時米其林風味評鑑獲獎 ,尤其是在2018年拉拉山烏龍茶更榮獲三星獎章,真正的台灣在地好茶有認證讓你看得到,感受得到茶香殿的用心跟關心。今年6月公司產品得到了美國FDA證書並在亞馬遜購物商城上架,現在不只有在台灣可以買得到,現在在世界各地只要連上網路在亞馬遜電商就能看到茶香殿的身影。

 

    2018 ITQI的評比結果於五月底公告,定迎茶香殿目前參賽的四款茶分別為拉拉山獲得iTQi風味三星獎章、蜜香紅茶獲得iTQi風味二星獎章、梨山烏龍茶獲得iTQi風味二星、阿里山烏龍茶榮獲iTQi風味二星獎章,四款茶參加評比,四款茶皆獲獎,獲獎率百分之百。

ITQI的評鑑方式,是由170位評審專家評鑑:                                               

使用專有的品嘗方式來評鑑產品,這種專有方法的主要原則是:

  1. 依據感官分析標準進行評鑑產品,並強調其中的第一味覺印象與味道。
  2. 產品之間不進行競賽性的橫向比較,而是依據其自身的味覺優勢接受評鑑。
  3. 每件產品將接受盲測,不提更供何產品來源的信息與暗示,不提供產品原包裝,以及不顯示生產廠家或品牌所有者的名稱。
  4. 產品分別接受每位評委會成員的評鑑。品嘗進行期間,評委之間不允許進行任何形式的交流在特別設計感官分析表格上。評審會針對每項具體的感官分析標準打分並書寫評價意見或建議,最後的總分數將在加權平均每個獨立感官分析標準後以百分制給出。
  5. IQTI將其評鑑內容限制在味覺快感的強度上,而非評鑑產品成分的品質高下並針對產品及其生產過程的品控和食品安全等方面均為參與者之獨立責任。

    此外,為了最優化評鑑的客觀性,ITQI為品嘗的過程設立以下幾條原則:

  1. 在評委與評委之間,消除任何可能的意見交換
  2. 以盲測的形式來進行評鑑
  3. iTQi組織大型的評委會:在同一時間內集合了數目最多的國際級專業品嘗人員,所以Superior Taste Award在國際上有極高的聲望和名譽。

 

    現代人很喜歡以茶來替代水,因為茶是無糖、無熱量、具有天然香氣,可以幫助體內消化、平衡的保健飲品,要能維持健康體態,養成喝好茶的習慣,但是必須不能帶給身體負擔,選擇檢驗合格的茶品健康肯定加分;好茶,帶來更多的清香.甘甜.回味,茶葉中所含有的茶多酚可以清除過量的自由基,也可以抑菌或殺菌,此外茶也兼具提神、消除疲勞的功能,所以培養喝好茶的習慣,可以有機會讓人健康,更有活力。

 

   茶香殿官網:

   http://www.dingin88.com/

   茶香殿FB:

   https://www.facebook.com/dingin24880624/

   亞馬遜:    https://www.amazon.com/s?marketplaceID=ATVPDKIKX0DER&me=A2DX8N9N18TDWG&merchant=A2DX8N9N18TDWG&redirect=true

              

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